الفهرس
ما هي أهم الوظائف بالفنادق و المطاعم ؟
الوظائف في الفنادق و المطاعم
يقوم قطاع الفنادق ، الضيافة و المطاعم بتوظيف عشرات الآلاف من الموظفين الجدد كل سنة بحيث يؤثر إيجابيا هذا القطاع بشكل كبير على الاقتصاد المحلي و العالمي
لكونه يقوم بتحريك الأنشطة الموازية :
كبيع المنتجات الغذائية ، صناعة التقليدية المحلية من أجل تنشيط السياحة ، بحيث يشتغل الملايين من الأشخاص حول العالم في المطاعم الشعبية و العصرية ،
المقاهي ، الحانات ، مطاعم المدارس ، الثانويات ، الجامعات ، الشركات و المستشفيات .
إن كنت ترغب في العمل بالمطاعم أو الفنادق فيجب عليك التركيز على مجموعة من النقاط الأساسية :
إتقان الطبخ على مختلف اصنفه لكي طلبي أذواق الزبائن، الإكثار من الإبتسامة و تبادل التشجيع مع فريق عملك و تبادل التحية مع العملاء و زملائك ،
ضمان الجودة في الخدمات التي تقدمها لكي تكسب إنطباعا جيدا لدى الزبائن .
ترتكز الفنادق و المطاعم في المناطق السياحية لوجود السياح و كبر حجم الطلب عليها، ما يفرضه عليها قوة تنافسية جد مرتفعة من إيصال و تنويع خدمتها للزبائن.
يهتم هذا القطاع أساسا على إتقان اللغة الإنجليزية و اللغات الأجنبية الأخرى.
من أهم الوظائف – مدير المطعم – مدير فندق – الطهاة – المكلف بالطلبيات – المكلف بالتدقيق و المحاسبة – ساقي – موظف مطعم – خادم – نادل – مكلف بمراقبة التخزين – مدبر الشؤون والعلاقات و الإستقبالات
الفندقة و الضيافة
العمل في قطاع الفندقة و الضيافة يستلزم مستويات دراسية قد تختلف من التأهيلي ( ألسنة التاسعة + تكوين
في الفندقة ) حتى بكالوريا + 5 سنوات .
فهذا العمل يتطلب منك دائما الحرص على إرضاء أذواق الزبائن في مجال يتطور بإستمرار و زبناء ينتظرون منك دائما الأكثر .
فميدان الضيافة من الميادين التي تنشط على طول السنة بشكل مرتفع ،
لكونها توفر خدمات غالبا ما تكتسي طابعا تقليديا يغري السياح من ناحية الأكل ، المشرب والمبيت .
يهتم هذا القطاع أساسا على إتقان اللغة الإنجليزية و اللغات الأجنبية الأخرى .
ما هي أهم الوظائف بالفنادق و المطاعم ؟